Технология продукции общественного питания

Приёмная комиссия ответит на ваши вопросы:

Вы можете обратиться за бесплатной консультацией через удобный вам мессенджер.

Возможна оплата частями

Вы получите диплом установленного образца

Профессиональная переподготовка "Технология продукции общественного питания" предоставляет студентам специализированные знания о процессах приготовления, хранения и сервировки пищевых продуктов, разработке меню, а также организации кулинарного производства с соблюдением санитарных норм и стандартов качества в области общественного питания.

Подробности

Бесплатная консультация приёмной комиссии:

Вы можете обратиться за бесплатной консультацией через удобный вам мессенджер.

Данный курс позволит Вам освоить профессию техника-технолога по продукции общественного питания.
И получить все знания и навыки, необходимые для успешной деятельности:

Правовые основы в области общественного питания;
Профессиональные стандарты;
Теоретические основы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров;
Экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров;
Стандартизация, метрология и сертификация;
Планирование работы производства;
Рациональная и эффективная организация технологического процесса;
Составление меню суточных рационов питания;
Основы приготовления кулинарной и кондитерской продукции;
Контроль соблюдения норм закладки сырья.

Продолжительность курса:	3 месяца
Объем программы:	520 часов

*. Паспорт с пропиской
*. Школьный аттестат
*. Документ об образовании (аттестат или диплом)
*. СНИЛС

нет, требуется наличие высшего или среднего профессионального образования.

Назад к списку