Ресторатор – это человек, который занимается управлением ресторана или другого общепита. Он отвечает за организацию работы заведения, подбор и обучение персонала, составление меню, контроль качества блюд и напитков, а также за взаимодействие с клиентами и рекламу заведения.
Ресторатор должен обладать широкими знаниями в области гастрономии и уметь руководить своей командой эффективно. Ему необходимо умение оценивать потребности и предпочтения клиентов, правильно формировать цены на продукцию, строить меню и контролировать качество блюд. Кроме того, ресторатор должен понимать основы маркетинга, чтобы продвигать свое заведение на рынке и увеличивать его популярность.
Рестораторы могут работать в самых разных заведениях, от небольших кафе до роскошных ресторанов высшей категории. Они также могут заниматься кейтерингом и обслуживанием на мероприятиях. Работа ресторатора требует многозадачности, способности быстро принимать решения и грамотной организации своего времени.
Получить профессию ресторатора дистанционно просто:- обратитесь к нам за бесплатной консультацией приёмной комиссии
- предоставьте в учебное заведение документы о месте учёбы
- зачисляетесь на обучение
- получаете диплом государственного образца